Ez a recept  már fennt  van  itt a blogon,de azok kedvéért akik nemszeretnek  visszza lapozni,leírom most is.

Vékonyra szelem a karajt  és  csak sózom,borsozom,majd zsiradékon hirtelen  lesütöm.Ezután kisebb hőfokon mindig  kicsi vízet öntök  alá ,amíg a hús meg nem puhul.Az így készült szaft-al a húst tálaláskor meglocsolhatjuk.

Megosztás a facebookon

Minden  otthon található  zölsdésget felkarikázunk, felcsíkozunk.Nálam most:lilahagyma,paradicsom, paprika ,káposzta,spenót  és sárgarépa  volt.

Diónyi vajon elkezdjük megsütni a zöldségeket,picit sózzuk, ha van wok serpenyőnk akkor az  kiváló,ha nincs  akkor egy magasabb falú  serpenyőt válasszunk.

A nagy hőmérsékleten  megsült  zöldségeket egy löttyintésnyi szójaszósszal nyakon öntöm,és a kifőzött tésztával gyors  keverés mellett összesütöm.

Mind e közben  egy másik serpenyőben  a kockára vágott  csirkemellett megsütöm,sóval borssal  ízesítem.

Már  csak a tálalás maradt hátra:

Megosztás a facebookon

Ezekhez a húsvéti falatokhoz ,külön recept most  nem kell.

Igazi öröm ,hogy otthonról (Magyarországról) valók a tányéron  lévő finomságok sonka,szalámi és a kolbász is.

Itt Írországban nem szokás a locsolokodás ,de azért minemfogunk elhervadni (a család férfi tagjai gondoskodtak  róla )

 

 

 

Megosztás a facebookon

Az  írek nemzeti étele.

4oogr birka -bárány vagy marhahúst  kockára vágunk és lisztben  beforgatjuk,majd egy hőálló edénybe beletesszük aminek az aljára zsiradékot teszünk.Ezt a lisztes húst betesszük  az előmelegített  sütőbe és elősütjük  a húst aranybarnára.Ezután a húst kivesszük és teszünk bele 1 evőkanál vajat,2 vöröshagymát 4 felé vágva,sárgarépát és zöldséget vastag  karikára és vissza teszük a sütőbe,hogy megpiruljanak.Ezek után  az edénybe visszatesszük a húst,felöntjük750ml vízzel sózzuk-borsozzuk,egy kis gyömbérrel  megszórjuk,és egy kis sűrített paradicsommal valamint 1 marhahúsleves kockát teszünk bele.

Visszatesszük  a sütőbe és 160  fokon kb  2 órán  át főzzük(amíg  a hús  puha nem lesz)  

A befejezés előtt 3-4 szem krumplit főzünk  bele kockára vágva .

Megosztás a facebookon

Néha  szükség  van arra,hogy még a gyorsabnális gyorsabban elkészüljön egy étel.Ilyenkor nagy segítségünkre lehetnek a szószok-mártások.

A rizst puhára főztem,ez idő  alatt a csirkemellet felkozkáctam,és pici olajon megpirítottam ,majd nyakon öntöttem egy üveg édes-savanú  mártással,és összefőztem.

Ime a gyors vacsora alig 15 perc szükséges hozzá.

Megosztás a facebookon

Pici olivaolajon a felcsíkozott zöldségeket(itt most:hagyma,paprika,sárgarépa,spenót,káposzta,paradicsom volt) nagy hőfokon percek alatt megsütjük,ha van wokunk akkor abban célszerű.

Közben a zöldségekhez adunk 2 teáskanál szója szószt és a tésztát.

Készre sütjük.Nagyon finom :)

A húsevők tehetnek bele  a zöldségek után felkockázott husit is.

Megosztás a facebookon